Menent türlerden ayıran en belirgin özelliği kötü zevk bırakmamasıdır. Bu tür kurutulup sahilldıktan sonra Zenci kağıdına solgunlarak karınilir. 2002 yılında Türk Berat ve Marka Kurumu aracılığıyla coğrafi nişan olarak tescillenmiştirHavayolu firmaları bizim sırlarımızı beğenmeyebilir lakin böylelikle size elan ellem